Хімічний факультет на Різдвяному ДНУ_ФЕСТі
0
Кафедра Харчових технологій
Хімічний факультет на Різдвяному ДНУ_ФЕСТі

20 грудня у Дніпровському національному університеті відбувся яскравий та атмосферний Різдвяний ДНУ_ФЕСТ, який об’єднав студентів, викладачів і гостей університету у справжньому святі знань, творчості й різдвяного настрою.

Однією з найпізнавальніших стала локація хімічного факультету, де учасники із захопленням долучалися до цікавих хімічних вікторин. Запитання різного рівня складності дозволяли не лише перевірити ерудицію, а й по-новому поглянути на хімію як на науку, тісно пов’язану з повсякденним життям.

Не менш популярною була локація кафедри харчових технологій, яка приваблювала гостей захопливими квестами. Учасники із задоволенням проходили завдання на кшталт «вгадай продукт», демонструючи свою уважність, інтуїцію та знання. Особливу атмосферу затишку створювали зігріваючі напої та смачні різдвяні смаколики, якими частували всіх охочих.

Різдвяний ДНУ_ФЕСТ став чудовою нагодою не лише весело провести час, а й відчути єдність університетської спільноти, наповнену святковим теплом і натхненням напередодні Різдва.

Профорієнтаційна зустріч з учнями Ляшківського ліцею
0
Кафедра Харчових технологій
Профорієнтаційна зустріч з учнями Ляшківського ліцею

16 грудня відбулася профорієнтаційна зустріч викладача кафедри харчових технологій – Ганни Новік – з учнями 10-го класу Ляшківського ліцею Ляшківської сільської ради.

Під час зустрічі школярі ознайомилися з особливостями навчання за спеціальностями харчового спрямування, дізналися про сучасні тенденції розвитку харчових технологій, можливості подальшого працевлаштування та перспективи професійного зростання в галузі. Викладач розповів про умови вступу, освітній процес, практичну підготовку студентів і переваги навчання у закладі вищої освіти.

Зустріч проходила у формі живого діалогу: учні активно ставили запитання, цікавилися майбутньою професією та отримали вичерпні відповіді. Захід сприяв формуванню усвідомленого вибору майбутнього фаху та розширенню уявлень старшокласників про професії у сфері харчових технологій.

Профорієнтаційна зустріч викладачів кафедри харчових технологій з учнями Дніпровського ліцею №67 “Джерело” Дніпровської міської ради
0
Кафедра Харчових технологій
Профорієнтаційна зустріч викладачів кафедри харчових технологій з учнями Дніпровського ліцею №67 “Джерело” Дніпровської міської ради

3 грудня 2025 року викладачі кафедри харчових технологій – Андрій Фарісєєв, Юлія Мацук, Аліна Савченко, Єлизавета Фарісєєва – провели профорієнтаційну зустріч з учнями 10-11 класів Дніпровського ліцею №67 “Джерело” Дніпровської міської ради. Метою заходу було познайомити старшокласників із можливостями навчання у сфері харчових технологій та допомогти їм зорієнтуватися у виборі майбутньої професії.

Під час зустрічі Юлія Мацук розповіла школярам про освітні програми кафедри, переваги навчання, особливості виробничої практики, можливості навчання та стажування за кордоном, а також про здобутки студентів, які вже реалізовують себе у професії. Учні дізналися про сучасні тенденції харчової індустрії, технологічні інновації й перспективи розвитку галузі.

Традиційною родзинкою заходу став брейн-ринг, під час якого учасники відповідали на запитання про харчові продукти, країни походження страв, відомі десерти та інші цікаві факти зі світу кулінарії. Активність викликала великий інтерес і подарувала учням можливість перевірити свої знання в інтерактивній та веселій формі.

Зустріч залишила приємні враження й допомогла старшокласникам по-новому поглянути на світ харчових технологій та перспективи свого професійного майбутнього.

Колектив кафедри висловлює щиру подяку керівництву школи за організацію зустрічі, теплий прийом та сприяння проведенню профорієнтаційної роботи. Завдяки підтримці адміністрації захід пройшов змістовно, динамічно та результативно.

Майстер-клас «Кейк-попси: маленькі витвори мистецтва»
0
Кафедра Харчових технологій
Майстер-клас «Кейк-попси: маленькі витвори мистецтва»

29 листопада 2025 року на кафедрі харчових технологій відбувся практичний майстер-клас «Кейк-попси: маленькі витвори мистецтва», організований у межах діяльності Science Party для учнів 7-11 класів. Захід став першим із серії запланованих майстер-класів, спрямованих на популяризацію професій харчової галузі та розвиток творчих навичок майбутніх абітурієнтів.

До проведення долучилися викладачі кафедри: Котов Олексій, Фарісєєв Андрій, Савченко Аліна та Фарісєєва Єлизавета.

Особливу увагу учасників привернула частина майстер-класу, яку провів Олексій Котов. Він детально розповів про рецептуру та технологічні етапи створення кейк-попсів: підготовку бісквіту, правильне змішування основи, вибір та види кремів, тонкощі роботи з глазур’ю, а також можливі варіанти декорування. Майстер акцентував на тому, як поєднати технологічну точність із креативністю, щоб отримати якісний і візуально привабливий десерт.

Гостею заходу стала Климюк Юлія, викладач Дніпровського технолого-економічного фахового коледжу. Вона продемонструвала сучасні дизайнерські прийоми оформлення кейк-попсів та поділилася власними професійними порадами щодо роботи з кольором і текстурами.

Учасники не лише спостерігали за процесом, а й мали можливість самостійно виготовити кейк-попси, експериментуючи з формами, кольорами та оздобленням. Така практична взаємодія створила атмосферу творчості, залученості та професійного інтересу.

Майстер-клас став важливою подією в межах Science Party й продемонстрував, наскільки поєднання теорії та практики здатне надихати молодь на відкриття нових можливостей у сфері харчових технологій.

Дякуємо всім учасникам за активну участь! До нових зустрічей на наших майстер-класах!

Профорієнтаційна зустріч викладачів кафедри харчових технологій з учнями Дніпровського наукового хіміко-екологічного ліцею
0
Кафедра Харчових технологій
Профорієнтаційна зустріч викладачів кафедри харчових технологій з учнями Дніпровського наукового хіміко-екологічного ліцею

20 листопада викладачі кафедри харчових технологій – Андрій Фарісєєв, Юлія Мацук, Аліна Савченко, Єлизавета Фарісєєва – провели профорієнтаційну зустріч з учнями 10-го класу Дніпровського наукового хіміко-екологічного ліцею Дніпровської міської ради. Захід відбувся у сховищі – безпечному просторі, де учні могли комфортно брати участь у занятті навіть в умовах сьогодення.

Під час зустрічі Юлія Мацук ознайомила школярів із перевагами навчання на кафедрі, особливостями освітніх програм та можливостями, які відкриває професія фахівця з харчових технологій. Учні дізналися про сучасні напрямки розвитку індустрії, перспективи працевлаштування, практику за кордоном та важливість технологічних інновацій у харчовій сфері.

Особливо активною стала інтерактивна частина заходу – брейн-ринг «Битва розумів у світі харчових технологій». Школярі продемонстрували кмітливість, ерудицію та справжній командний дух, з азартом відповідаючи на запитання, пов’язані з харчовими продуктами, технологічними процесами та науковими фактами.

Зустріч пройшла у дружній і натхненній атмосфері, подарувала учням нові знання та допомогла краще зрозуміти можливості майбутньої професії.

Колектив кафедри висловлює щиру подяку керівництву ліцею за організацію зустрічі, створення безпечних умов та теплий прийом. Завдяки підтримці адміністрації захід відбувся змістовно, цікаво та продуктивно.

Викладачі кафедри успішно пройшли онлайн-курс «Ефективна організація харчування в закладі освіти» від Prometheus
0
Кафедра Харчових технологій
Викладачі кафедри успішно пройшли онлайн-курс «Ефективна організація харчування в закладі освіти» від Prometheus

Викладачі кафедри Юлія Мацук та Аліна Савченко успішно пройшли онлайн-курс «Ефективна організація харчування в закладі освіти», розміщений на освітній платформі Prometheus.

Метою курсу є формування сучасного підходу до організації здорового, безпечного та збалансованого харчування дітей і учнів у закладах освіти. У межах навчання було розглянуто питання нормативного регулювання, особливості складання меню, впровадження системи НАССР, а також принципи сталого харчування та створення безпечних і сучасних харчоблоків у закладах освіти.

Отримані знання викладачі планують активно застосовувати у навчальному процесі, зокрема – під час підготовки майбутніх фахівців галузі харчових технологій. Це сприятиме підвищенню якості професійної освіти та формуванню у студентів сучасного бачення організації харчування відповідно до європейських стандартів.

Вітаємо колег із успішним проходженням курсу та бажаємо подальших професійних здобутків!

Світла пам’ять Колєснікову Іллі (гр. ХТ-25м-1)
0
Кафедра Харчових технологій
Світла пам’ять Колєснікову Іллі (гр. ХТ-25м-1)

З глибоким сумом колектив кафедри та студенти висловлюють щирі співчуття рідним і близьким у зв’язку з передчасною смертю нашого дорогого студента Колєснікова Іллі.

Ілюша був людиною великої внутрішньої сили, світлої душі й доброго серця. Попри тяжку недугу, він залишався відданим навчанню, цікавився кожною лекцією, підтримував зв’язок із викладачами й одногрупниками – навіть коли хвороба забирала останні сили. Його жага до життя, мужність і спокійне прийняття випробувань стали для нас прикладом гідності, витримки та любові до знань.

Він щиро вірив у майбутнє, мріяв про професію, про добро, яке можна творити людям. І хоча страшна хвороба передчасно обірвала його шлях, пам’ять про Ілюшу назавжди залишиться у наших серцях – як про щиру, уважну, чуйну людину, яка світлом своєї душі торкнулася кожного з нас.

Вічна пам’ять.

Ти назавжди залишився одним з найкращих студентів, Ілюшо…

Хімічний факультет на ДНУ-ФЕСТі: наука з іскрою захоплення!
0
Кафедра Харчових технологій
Хімічний факультет на ДНУ-ФЕСТі: наука з іскрою захоплення!

25 жовтня хімічний факультет Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара яскраво представив себе на щорічному ДНУ-ФЕСТі – святі творчості, науки та студентського духу.

На локації факультету панувала справжня «хімія» – між дослідниками, майбутніми абітурієнтами та гостями заходу! Відвідувачі мали змогу спостерігати захопливі демонстраційні досліди, дізнатися про сучасні напрями хімічних досліджень, поговорити зі студентами та викладачами, які з любов’ю розповідали про свою науку.

Особливу увагу привернули ефектні експерименти з кольорами, реакціями та світінням, що довели: хімія – це не лише формули, а справжнє мистецтво перетворень.

Не менш цікавою була й локація кафедри харчових технологій, де на гостей чекали захопливі квести, ароматні гарячі напої – безалкогольний глінтвейн, чай і кава – та крафтові смаколики. Атмосфера була затишною й гостинною: тут кожен міг не лише дізнатися більше про харчові технології, а й відчути їх «на смак».

Атмосфера заходу була дружньою, пізнавальною й натхненною – саме такою, якою і має бути зустріч науки з молоддю!

«Ми прагнемо показати, що хімія – це не складно, а цікаво! Це шлях до розуміння світу на найглибшому рівні”, – відзначили представники факультету.

Хімічний факультет дякує організаторам ДНУ-ФЕСТу за чудову можливість презентувати свою діяльність і запросити нове покоління майбутніх хіміків до великої наукової родини ДНУ!

З днем працівників харчової промисловості!
0
Кафедра Харчових технологій
З днем працівників харчової промисловості!

Вітаємо з Днем працівників харчової промисловості!

Хай Ваше життя буде настільки гармонійним і насиченим, як досконале меню:
благополуччя — поживним і щедрим, мов перша страва,
успіх — апетитним і щедро приправленим натхненням,
а любов — ніжною й солодкою, наче найкращий десерт 🍰

Бажаємо міцного здоров’я, творчої наснаги й повного “раціону” радості та задоволення від справи, якій Ви присвячуєте свої зусилля 🍽️

Вітаємо з Днем працівників освіти!
0
Кафедра Харчових технологій
Вітаємо з Днем працівників освіти!

Шановні освітяни! Щиро вітаємо Вас із професійним святом – Днем працівників освіти!

Ваша щоденна праця – це неоціненний внесок у розвиток науки, освіти та суспільства. Саме завдяки вам університет є осередком мудрості, духовності й новаторства. Ви формуєте майбутнє України, виховуючи покоління фахівців, здатних творити зміни та гідно представляти нашу державу у світі.

У цей святковий день зичимо вам міцного здоров’я, творчого натхнення, професійних здобутків та нових наукових відкриттів. Нехай повага і вдячність студентів та колег додають вам сил і віри у важливість вашої місії.

Нехай кожен день приносить радість від результатів праці та впевненість у світлому майбутньому нашої країни!