Гостьова лекція «Сертифікація харчової продукції»: практичні аспекти оцінювання відповідності та застосування стандартів ISO
9 жовтня 2026 року о 14:10 на кафедрі харчових технологій відбулася гостьова лекція на тему «Сертифікація харчової продукції» за участю практикуючого фахівця — Віталія Цветкова, експерта юридичної компанії повного циклу ЮК «Супровід».
Захід був спрямований на поглиблення професійних знань здобувачів освіти щодо вимог до харчової продукції, особливостей оцінювання відповідності та практичного застосування стандартів ISO у професійній діяльності.
Особливу увагу під час зустрічі було приділено практичним аспектам сертифікації харчової продукції, розумінню вимог до продукції та документального підтвердження її відповідності встановленим критеріям. Розгляд цих питань дає змогу здобувачам освіти краще зрозуміти взаємозв’язок між технологічними характеристиками харчових продуктів, нормативними вимогами та процедурами оцінювання відповідності.
Важливою складовою гостьової лекції стала можливість ознайомитися з професійним поглядом представника юридичної компанії, який працює з питаннями нормативного супроводу. Такий формат взаємодії сприяє поєднанню теоретичної підготовки з практичними аспектами майбутньої професійної діяльності та допомагає краще усвідомити відповідальність фахівця харчових технологій за дотримання встановлених вимог до продукції.
Залучення практиків до освітнього процесу є важливим напрямом удосконалення підготовки майбутніх фахівців, оскільки сприяє актуалізації змісту навчання, розвитку професійного мислення та формуванню компетентностей, необхідних для роботи в сучасній харчовій промисловості.
Кафедра харчових технологій дякує Віталію Цветкову за участь в освітньому заході та практичний професійний погляд на питання сертифікації харчової продукції.