Дніпровського національного університета імені Олеся Гончара
Дніпровського національного університета імені Олеся Гончара
Найсмачніші, теплі, щирі вітання з Міжнародним днем кухаря та кулінара.
Кухня — це мистецтво, а професійні кухарі — справжні віртуози.
Бажаємо шедевральних страв та сучасних корисних рецептур! Готуйте з любов’ю, і успіх чекає на Вас! Ніколи не втрачайте смаку до життя!
Мирного неба та яскравого сонця)
Шановні працівники харчової промисловості!
Щиро вітаємо Вас із професійним святом!
Бажаємо Вам гарного святкового настрою, міцного здоров’я, творчої енергії, успіхів, здобутків і звичайно миру!
Колектив кафедри харчових технологій активно розвиває співпрацю з провідними фахівцями галузі ресторанного господарства, однією з форм якої є обмін досвідом та проведення майстер-класів для викладачів та студентів.
13 жовтня відбувся online майстер-клас з метою удосконалення підготовки фахових спеціалістів, професіоналів та майстрів своєї справи.
Для студентів першого курсу проводив майстер-клас шеф-кухар FISH KITCHEN Олег Нікітін, професіонал своєї справи з легкістю перетворив приготування страв у справжнє кулінарне шоу.
На початку зустрічі Олег поділився корисними порадами та рекомендаціями щодо приготування, а далі перейшов від теорії до практики. Олег готував млинці «Філадельфія».
Студенти з великою цікавістю спостерігали за роботою професіонала, вели цікавий діалог з майстром. Всі присутні високо оцінили професійність приготування та декорування страв.
У цілому, подібні заходи завжди викликають значний інтерес і мають позитивні відгуки студентів та в сучасних умовах гострої конкуренції на ринку освітніх послуг є невід’ємною частиною навчального процесу, сприяючи, в кінцевому результаті, підвищенню конкурентоспроможності наших випускників на ринку праці.
Тож, сподівання на плідну співпрацю виправдані. Чекаємо на нові зустрічі та кулінарні шедеври від митців.
Зустріч організована доценткою кафедри харчових технологій
Юлією Мацук
Івент – це дуже просто!
Для студентів кафедри харчових технологій немає меж у спілкуванні з відомими світовими лідерами бізнес-кіл!
5 жовтня 2022 року до нашого діджитал-простору завітала і провела ВЕБІНАР ДЛЯ ПЕРШОКУРСНИКІВ ТА МАГІСТРІВ наша стейкхолдер і друг ГАЛИНА ПОТАПЧУК (організатор міжнародних івентів LIM).
Тепер ми знаємо, як професійно організовувати бізнес-заходи та проводити ділові зустрічі з інвесторами та партнерами.
А ВИ?
29-го вересня Палац студентів Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара радо запросив для знайомства студентів-першокурсників кафедри харчових технологій напряму підготовки 181 «Харчові технології».
Екскурсія була орієнтована не лише на знайомство з історією будівлі та міста, але й мала на меті показати усі можливості саморозвитку хлопців та дівчат на базі творчих колективів Палацу, заняття в яких абсолютно безкоштовні для наших студентів.
Під час екскурсії юнаки й дівчата з цікавістю розглядали одну з перших кам’яних будівель міста, слухали історії, легенди, ставили запитання.
Вітаємо наших студентів-першокурсників із тим, що вони починають рух сходинками професійного розвитку.
Усім бажаємо наснаги, наполегливості та натхнення для досягнення поставлених життєвих цілей.
Упевнені, що саме молодь з новим світоглядом, творчим мисленням, активною громадянською позицією здатна розвивати економічний та інтелектуальний потенціал держави, зберегти надбання поколінь та забезпечити гідне майбутнє України.
Вдалого старту!!!
06 червня 2022 року студенти та викладачі кафедри харчових технологій проходять Міжнародне стажування в Індонезійському університеті STEKOM.
Викладачі та студенти ДНУ навчаються WEB-дизайну разом із колегами та студентами з різних країн світу.
Lector – Wibi Ardi Alvianto, S.Pd., M.Pd.
(Dosen Universitas STEKOM).
Із 1 червня 2022 року розпочинається реєстрація на фаховий іспит до магістратури.
Фаховий іспит проходитиме в дистанційній формі.
На початку іспиту задля ідентифікації вступники мають пред’явити на камеру документ, що посвідчує особу. Працююча камера та мікрофон є необхідною умовою участі у фаховому іспиті.
Увага!!! При реєстрації вказати діючу адресу електронної пошти, на яку Вам надійдуть логін та пароль платформи MS Teams.
До реєстрації: https://forms.gle/ZkM6kyHaHBFgFB9G8
15.05.2022 р. о 9-30 за Київським часом відбулася партнерська Zoom-конференція між китайськими виробниками, компанією з трансферу технологій (давній надійний друг кафедри харчових технологій та ДНУ) та експертами інвестиційного Фонду. Обговорювались питання розробки технології виробництва геланової камеді та її модифікацій, реалізація методик очищення та ацелювання і встановлення стандартів якості на рівні Європеських та Американських товарів даної групи. До конференції, в якості очільниці проєкту була залучена Завідувачка кафедри харчових технологій Пані Наталя Кондратюк!
Будівництво нової фабрики за участю українських вчених – це ще один крок до наближення нашої Перемоги і відбудови нашої Держави!!!
16.12.2021 р. молода команда Асоціації UCM-ITALY провела другий майстер-клас в рамках проекту EuroEst 2022 за програмою «Культура італійської кухні південної Італії». На майстер-класі майбутніх практикантів кухарів ознайомили з технологією приготування пасти ручної роботи та пасти сухої «Secca» з томатами й базиліком. Офіціанти розбирали найпростіші діалоги на італійській мові, а піцайоло працювали з тістом для справжньої італійської піци.
29 жовтня 2021 року о 10:30 за київським часом відбулася важлива наукова та освітня подія – «Он-лайн конференція між Шеньянським хіміко-технологічним університетом та Дніпровським національним університетом імені Олеся Гончара.
Ректор ДНУ – професор Оковитий Сергій та Ректор Шеньянського хіміко-технологічного університету – професор Сюй Гуанвеня презентували здобутки та можливості у науці та освітній діяльності обох закладів вищої освіти, провели перемовини щодо реалізації програми подвійних дипломів та міжнародних стажувань для здобувачів вищої освіти за першим (бакалаврським), другим (магістерським) та третім (PhD) освітніми рівнями.
На зустрічі були присутні провідні вчені, науково-педагогічні працівники ДНУ: завідувач кафедрою аналітичної хімії, доктор хімічних наук, професор, Академік Вищої школи Вишнікін Андрій, Директор НДІ хімії та геології, доктор хімічних наук, професор Пальчиков Віталій, Заступниця декана хімічного факультету з наукової роботи та міжнародної діяльності, завдувачка кафедри харчових технологій, кандидатка технічних наук, доцентка Кондратюк Наталія.
Обмін думками щодо спільної наукової та грантової діяльності українських науковців відбувався із їх китайськими колегами-фахівцями у галузі хімії та хімічних технологій.
Проведена зустріч відкриває великі можливості для міжнародної академічної мобільності, освітньої та грантової діяльності!
