Вітаємо з Днем працівників освіти!
0
Кафедра Харчових технологій
Вітаємо з Днем працівників освіти!

Шановні освітяни! Щиро вітаємо Вас із професійним святом – Днем працівників освіти!

Ваша щоденна праця – це неоціненний внесок у розвиток науки, освіти та суспільства. Саме завдяки вам університет є осередком мудрості, духовності й новаторства. Ви формуєте майбутнє України, виховуючи покоління фахівців, здатних творити зміни та гідно представляти нашу державу у світі.

У цей святковий день зичимо вам міцного здоров’я, творчого натхнення, професійних здобутків та нових наукових відкриттів. Нехай повага і вдячність студентів та колег додають вам сил і віри у важливість вашої місії.

Нехай кожен день приносить радість від результатів праці та впевненість у світлому майбутньому нашої країни!

Зустріч кафедри харчових технологій ДНУ з представником компанії TERRA TOUR SERVICE EOOD / HYATT HOTELS & RESORTS (Болгарія)
0
Кафедра Харчових технологій
Зустріч кафедри харчових технологій ДНУ з представником компанії TERRA TOUR SERVICE EOOD / HYATT HOTELS & RESORTS (Болгарія)

1 жовтня 2025 року на кафедрі харчових технологій Дніпровського національного університету відбулася зустріч із представником міжнародної компанії TERRA TOUR SERVICE EOOD / HYATT HOTELS & RESORTS (Болгарія) – менеджером з персоналу Данієлою Христовою.

У ході зустрічі було обговорено напрями подальшої співпраці між університетом та компанією, зокрема:

  • можливості проходження стажування студентами спеціальності «Харчові технології» у готельно-ресторанних закладах Болгарії;
  • розвиток і вдосконалення освітніх програм першого (бакалаврського) та другого (магістерського) рівнів за спеціальністю «Харчові технології», з урахуванням сучасних міжнародних вимог та потреб ринку праці.

У цьому році студенти кафедри вже успішно пройшли стажування на базі мережі HYATT HOTELS & RESORTS у Болгарії, здобувши цінний професійний досвід у міжнародному середовищі. Це стало вагомим кроком у їхньому професійному розвитку та підтвердило ефективність партнерства.

Компанія TERRA TOUR SERVICE EOOD / HYATT HOTELS & RESORTS є офіційним стейкхолдером кафедри харчових технологій ДНУ. Така взаємодія дозволяє забезпечити якісну практичну підготовку студентів, вдосконалення освітніх програм і формування конкурентоспроможних фахівців, здатних інтегруватися у світовий ринок праці.

Вітаємо з отриманням стипендії Верховної Ради України!
0
Кафедра Харчових технологій
Вітаємо з отриманням стипендії Верховної Ради України!

Колектив кафедри щиро вітає студентку групи ХТ-22-1 – Кібальнік Катерину – з отриманням стипендії Верховної Ради України.

Ця престижна стипендія є визнанням високих успіхів у навчанні, науковій діяльності та громадському житті, а також свідченням таланту, наполегливості та цілеспрямованості.

Колектив кафедри бажає Катерині подальших успіхів у наукових пошуках, нових здобутків і реалізації всіх професійних мрій.

Разом творимо майбутнє науки!

Викладачі кафедри харчових технологій успішно пройшли навчання з формування недискримінаційного освітнього середовища
0
Кафедра Харчових технологій
Викладачі кафедри харчових технологій успішно пройшли навчання з формування недискримінаційного освітнього середовища

У період з 14 по 21 травня 2025 року викладачі кафедри харчових технологій – Юлія Мацук, Олена Чернушенко , Аліна Савченко та Олексій Котов –взяли активну участь у тренінг-курсі «Недискримінаційне середовище закладу вищої освіти», організованому Центром післядипломної освіти, підвищення кваліфікації, перепідготовки та удосконалення Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара.

У межах програми, що тривала 60 годин (2 кредити ECTS), учасники опанували системний підхід до попередження та подолання проявів булінгу, кібербулінгу, мобінгу, дискримінації  у навчальному середовищі. Значну увагу було приділено ознайомленню із сучасними науково обґрунтованими методиками, а також ефективними стратегіями комунікації, спрямованими на створення безпечного, толерантного та інклюзивного освітнього простору у вищих навчальних закладах.

Здобуті знання та компетентності викладачі кафедри активно впроваджуватимуть у навчальну, науково-методичну та виховну роботу, що дозволить суттєво підвищити якість освітніх послуг, сприяти розвитку академічної доброчесності та підтримувати атмосферу взаємної поваги й довіри між усіма учасниками освітнього процесу.

Участь викладачів кафедри у міжнародному освітньому проєкті
0
Кафедра Харчових технологій
Участь викладачів кафедри у міжнародному освітньому проєкті

Викладачі кафедри харчових технологій Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара Пешук Л.В., Новік Г.В., Мацук Ю.А., Кондратюк Н.В., Котов О.О., Савченко А.М., Чернушенко О.О., Маторіна К.В. успішно пройшли міжнародний курс підвищення кваліфікації за темою «European sustainable tourism practices», що реалізовувався в рамках проєкту ERASMUS+ Jean Monnet Modules за підтримки Європейського Союзу.

Навчальна програма тривала з 17 березня по 9 травня 2025 року та передбачала 60 академічних годин (2 кредити ECTS). Учасники здобули глибокі знання щодо цінностей Європейського зеленого курсу, політик і стратегій сталого туризму, а також міжнародних стандартів у цій галузі.

У межах курсу викладачі:

  • ознайомилися з сучасними підходами до оцінювання впливу туризму на локальні екосистеми;
  • опанували навички здійснення професійної діяльності на основі принципів соціальної відповідальності, сталого споживання, екологічного захисту та підвищення обізнаності громадськості.

Отримані сертифікати підтверджують успішне завершення курсу та набуття компетентностей, необхідних для впровадження європейських практик сталого туризму в освітній та професійній діяльності.

Майстер-клас «Тонкощі пряничного розпису: створи свій кулінарний витвір»
0
Кафедра Харчових технологій
Майстер-клас «Тонкощі пряничного розпису: створи свій кулінарний витвір»

10 травня 2025 року відбулася завершальна зустріч Клубу юних дослідників у цьому навчальному році – і вона стала особливою з кількох причин!

Цього разу майстер-клас «Тонкощі пряничного розпису: створи свій кулінарний витвір» пройшов у новій для нас локації – сучасному смарт-укритті першого корпусу ДНУ. Це була перша подія клубу, яка відбулася поза межами звичної кафедри харчових технологій, і ми раді, що учні змогли побачити, як комфортно та безпечно може бути навіть в укритті. Даний захід відбувся за ініціативою та сприянням доцентки кафедри харчових технологій Юлії Мацук

Під час майстер-класу учасники дізналися цікаві факти про види пряників та секрети приготування кольорової глазурі. Після цього – загадка, відповіддю на яку став головний герой майстер-класу – їжачок!

Учасники мали унікальну можливість під керівництвом викладача Аліни Савченко зануритися у світ смачної естетики – навчитися власноруч розписувати ароматні медові пряники, створюючи справжні гастрономічні шедеври. Роботи вийшли яскравими, креативними та дуже смачними! Особлива атмосфера, приємне спілкування, аромат спецій і тепла творча енергія зробили цей день незабутнім. Кожен учасник пішов додому з власноруч оздобленими пряниками і новими знаннями, які неодмінно стануть у пригоді напередодні свят.

Дякуємо всім, хто долучився! Творіть з любов’ю – і навіть звичайний пряник перетвориться на кулінарний витвір мистецтва!

Профорієнтаційна зустріч з учнями Петропавлівського ліцею №2
0
Кафедра Харчових технологій
Профорієнтаційна зустріч з учнями Петропавлівського ліцею №2

18 квітня 2025 року відбулася надзвичайно пізнавальна та захоплива профорієнтаційна зустріч представників хімічного факультету з учнями Петропавлівського ліцею №2 у сучасному просторі інновацій та науки – CLUST SPACE.

У межах заходу старшокласники мали змогу ближче познайомитися з особливостями навчання на хімічному факультеті, дізнатися про сучасні напрямки досліджень, освітні можливості та перспективи працевлаштування. Викладачі та студенти факультету поділилися власним досвідом, провели демонстраційні експерименти та інтерактивні завдання, які викликали щире зацікавлення в учасників.

Також учні дізналися про міжнародні програми обміну, наукові гуртки та дослідницькі проєкти, у яких можуть брати участь вже під час навчання в університеті.

Зустріч у CLUST SPACE стала справжнім майданчиком для натхнення, мотивації та визначення професійного шляху. Щиро дякуємо організаторам та учасникам за активність, допитливість і щиру зацікавленість наукою!

Профорієнтаційна робота у Великомихайлівському ліцеї Великомихайлівської сільської ради Синельниківського району Дніпропетровської області
0
Кафедра Харчових технологій
Профорієнтаційна робота у Великомихайлівському ліцеї Великомихайлівської сільської ради Синельниківського району Дніпропетровської області

7 квітня 2025 року доцентка кафедри харчових технологій Олена Чернушенко за підтримки та участю завуча Великомихайлівського ліцею Юлії Мельник провела онлайн-зустріч з учнями 10 та 11 класів Великомихайлівського ліцею Великомихайлівської сільської ради Синельниківського району Дніпропетровської області.

Майбутні абітурієнти мали змогу ознайомитися зі спеціальностями хімічного факультету Дніпровського національного університету імені Олеся Гончара. Олена Чернушенко продемонструвала цікаву презентацію та відеоматеріали проведення лабораторних робіт, майстер-класів на кафедрі харчових технологій, наголосила старшокласникам про переваги вибору своєї майбутньої професії.

Також, щоб бути в курсі всіх вимог вступної компанії та актуальних новин, порекомендувала доєднатися до інформаційних мереж університету, факультету та кафедри.

Колектив кафедри харчових технологій щиро вдячний керівництву ліцею за допомогу в організації профорієнтаційних заходів! Разом до Перемоги та професійного зростання!

Викладачі та студенти кафедри відвідали підприємство «Смачний ресурс»
0
Кафедра Харчових технологій
Викладачі та студенти кафедри відвідали підприємство «Смачний ресурс»

3 березня 2025 року викладачі та студенти кафедри харчових технологій здійснили захопливу екскурсію на сучасне підприємство «Смачний ресурс». Це була унікальна можливість познайомитися з виробничими процесами, які лежать в основі створення якісних харчових продуктів.

Під час екскурсії учасники мали змогу побачити на власні очі всі етапи технологічного циклу – від підбору сировини до пакування готової продукції. Фахівці підприємства детально розповіли про особливості технологічного процесу, стандарти якості та інноваційні підходи, що застосовуються у виробництві.

Студенти отримали безцінний досвід і практичні знання, які допоможуть їм у майбутній професійній діяльності. Також відбулося жваве обговорення актуальних питань харчової промисловості, перспектив розвитку галузі та можливостей працевлаштування на підприємстві.

Екскурсія залишила позитивні враження та надихнула майбутніх фахівців на подальше вдосконалення знань і навичок у сфері харчових технологій.

Кафедра висловлює подяку керівництву підприємства «Смачний ресурс» за гостинний прийом та цікаву пізнавальну програму!

Щиро вітаємо з отриманням стипендії Президента України!
0
Кафедра Харчових технологій
Щиро вітаємо з отриманням стипендії Президента України!

Щиро вітаємо студентку кафедри харчових технологій групи ХТ-24м-1 Дар’ю Приходько з отриманням стипендії Президента України!

Стипендія призначена відповідно до наказу МОН України від 25.03.2025 р. №244-с та виплачуватиметься з 1 лютого до 30 червня 2025 року.

Це висока відзнака наполегливості, працелюбності та прагнення до знань. Відданість навчанню, досягнення та старанна праця не залишилися непоміченими, і це заслужене визнання таланту та зусиль!

Нехай ця нагорода стане ще одним стимулом рухатися вперед, до нових висот і звершень. Бажаємо невичерпної енергії, натхнення та подальших успіхів у всіх починаннях!