Майстер-клас «Кейк-попси: маленькі витвори мистецтва»
29 листопада 2025 року на кафедрі харчових технологій відбувся практичний майстер-клас «Кейк-попси: маленькі витвори мистецтва», організований у межах діяльності Science Party для учнів 7-11 класів. Захід став першим із серії запланованих майстер-класів, спрямованих на популяризацію професій харчової галузі та розвиток творчих навичок майбутніх абітурієнтів.
До проведення долучилися викладачі кафедри: Котов Олексій, Фарісєєв Андрій, Савченко Аліна та Фарісєєва Єлизавета.
Особливу увагу учасників привернула частина майстер-класу, яку провів Олексій Котов. Він детально розповів про рецептуру та технологічні етапи створення кейк-попсів: підготовку бісквіту, правильне змішування основи, вибір та види кремів, тонкощі роботи з глазур’ю, а також можливі варіанти декорування. Майстер акцентував на тому, як поєднати технологічну точність із креативністю, щоб отримати якісний і візуально привабливий десерт.
Гостею заходу стала Климюк Юлія, викладач Дніпровського технолого-економічного фахового коледжу. Вона продемонструвала сучасні дизайнерські прийоми оформлення кейк-попсів та поділилася власними професійними порадами щодо роботи з кольором і текстурами.
Учасники не лише спостерігали за процесом, а й мали можливість самостійно виготовити кейк-попси, експериментуючи з формами, кольорами та оздобленням. Така практична взаємодія створила атмосферу творчості, залученості та професійного інтересу.
Майстер-клас став важливою подією в межах Science Party й продемонстрував, наскільки поєднання теорії та практики здатне надихати молодь на відкриття нових можливостей у сфері харчових технологій.
Дякуємо всім учасникам за активну участь! До нових зустрічей на наших майстер-класах!