Кафедра харчових технологій є випусковою кафедрою

Готує фахівців у галузі знань G «Інженерія, виробництво та будівництво» для підприємств харчової промисловості та ресторанного господарства за спеціальністю G13 (181) «Харчові технології».

Здійснюється підготовка фахівців за першим (бакалаврським) рівнем вищої освіти за освітніми програмами: 

та другим (магістерським) рівнем вищої освіти за освітньою програмою «Харчові технології».

Під час навчання здобувачі вищої освіти:
  • отримують глибокі теоретичні знання і практичні навички із технології продукції ресторанного господарства, а також загальної технології харчових виробництв;
  • оволодіють професійними компетенціями та навичками з ресторанної справи, розробленням нових видів харчової продукції, в тому числі оздоровчого та спеціального призначення;
  • отримують навички проектування, модернізації та реконструкції закладів ресторанного господарства й харчових підприємств, з впровадження сучасних технік, технологій та світових кулінарних трендів у виробничий процес.

Фахівці цієї спеціальності є особливо затребуваними як на вітчизняному, так і закордонному ринку праці. Вони беруть участь у розробці технологій харчових продуктів із використанням найновітніших інформаційно-програмних засобів, здійснюють аналіз ризиків виробничого процесу.

photo_2021-01-26_13-24-55
photo_2021-01-26_13-24-24
photo_2021-06-01_13-22-46
ХТ1
Попереднє
Наступне
Новини та події

Як нас знайти?

за адресою:

м. Дніпро, вул. Ніла Армстронга (Казакова), 8, Наукова бібліотека ДНУ, 5-й поверх

або в соцмережах: